元宝枫籽油，新资源食品，是元宝枫的种子加工而成的植物油脂。
元宝枫是槭属植物，因翅果形状似中国古代的“金锭元宝”而得名，是中国的特有树种。
元宝枫的种子富含油脂和蛋白质，无毒，可炒食，味似瓜子。
我国多省、市民间就有炒食元宝枫种子的习惯。
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